产品简介

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品名：龙凤花椒《四川红花椒 青花椒》
重量：500g1斤
味型：特麻 浓香
用途：川菜必备调料。所有麻辣系列都需要。
包装：自封袋包装
花椒为川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一.
1、炝锅。如炒白菜、芹菜时，投入几粒花椒，待炸至变黑时捞出，留油，炒菜，菜香扑鼻。
2、炸花椒油。用花椒、植物油、酱油制成“三和油”，浇在凉拌菜上，清爽适口。
3、腌制禽肉时，放入大料、花椒。
4、制成花椒盐蘸着吃。
5、腌制萝卜丝、大芥丝、咸菜时放入适量花椒，味道更佳。