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地址：湖北省武汉市黄陂区汉口北四季丰华食品城D5-102鸭脖利润与成本分析
我们以武汉这样的城市来作为参考标准。
生鸭脖子市场批发价在2.5-3元/根，加工成成品后，市场销售价在6.0元/根，销售每个至少可获利3-3.5元。日销售至少300根以上。
300根/天×(6.0元/售价-3元/根进价)=900元/天
900元/天×30天=27000元×12个月32.4万元/年
以鸭头为例：
生鸭头市场批发价在1.5-2元/个，加工成成品后，市场销售价在4.5-5元/个，销售每个至少获利在2.5元/个，日销售量在300个以上(武汉市场现销售价5元/个)。
300个/天×(4.5元/个售价-2.0元/个进价)=750元/天
750元×30天=13500元×12个月=27万元/年
以整鸭为例：
生鸭一般挑选3斤左右合适，市场批发价5元/斤左右，每只成本15元，加工消耗成本0.5元/只，共计成本15.5元/只。鸭的出品率可达60%左右，生鸭制成成品重量为1.8斤，市场销售价15-22元不等。日销售量最少在20只以上。
15元/斤×1.8斤=27元/只×20只=540元/天
540元/天×30天=16200元×12个月=19.44万元/年
32.4+27+19.44=78.84万。
除去房租，人工，水电，净赚五十万，是不存在任何问题的。及时该鸭脖店投入两个人，也还是可以赚几十万的。毕竟，我们只列举了三样代表性的产品作为参考。实际上，开鸭脖店，那些素食才是更赚钱的!
当然，如果是在乡镇开店，也许就没那么可观的销售额了。不过，总的来说，开鸭脖店，除去加工成本后的净利润在百分之四十是没有任何问题的。也就是说，卖一千块钱的产品，按最起码的，最保守的来算，可以净赚四百元。人工和房租另外计算。
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